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穆延廷带来的这些人可以说是皇城脚下最会玩儿的人，京城里许多新鲜玩意儿都是他们发明的，可是自进了火锅店以后，全程处于懵逼中。

清汤？红锅？那是什么？

油碟？干碟？不懂！

点菜还要盖章，锅里居然有九个格子，菜上来都是生的……

一次次的意外都让他们麻木了。

“试营业是什么？”

“二皇子你是怎么找到这家店的？”

在叶柔和其他服务员面前，这些贵公子皆是一付“爷什么世面，你们这里也没什么特别”的样子，等服务员走远了以后却立刻拉着穆延廷问。

“试营业其实是一种经营方式。营业初期管理和服务可能存在疏漏，通过试营业发现问题然后及时纠正。”穆延廷回答，好在顾小桑给他做过科普，否则他还真答不上来。

“听起来好像很厉害的样子。”八皇子说，典型的不明觉厉。

穆延廷点头：“当然，这家店的东家可不是普通人。”

谁知道穆铮今天在不在，拍下他的马屁总是不错的。

“至于我是如何知道这家店的……”穆延廷故意在关键地方停住，大家伸长了脖子听答案。等了半天穆延廷才说：“不告诉你们。”

要不是见叶柔过来，众人恨不得捶他一顿，太欠扁了！

叶柔将醒好的葡萄酒和高脚杯放好。

玻璃杯什么都是从西域进口，这个时代的玻璃并不纯净有很多杂质，因此，酒杯和醒酒器顾小桑选用的是琉璃。

琉璃杯不仅通透，色彩也很美貌。

等叶柔斟酒退下之后，那群“为什么都知道”的贵公子又开始七嘴八舌地问穆延廷。

“这酒壶造型好奇怪，怎么没盖子，感觉像花瓶。”

“这酒杯怎么是这个造型，脚好高？”

“酒怎么只倒这一点，不是该斟满吗？”

每当这时候穆延廷就特别有优越感，完全忘了几天前他也和这群货一样，特傻冒地追着顾小桑问这些问题。

穆延廷的双手食指和中指放在杯底夹住高脚杯的脚轻轻画圈摇晃酒杯，不知为什么大家觉得他这个动作特别有范儿。

忍不住想跟着学。

摇了酒杯，穆延廷握住高脚把杯子放到鼻下嗅了一下酒香才缓缓开口：“那不是酒壶，那是醒酒器。”

“刚从酒窖里拿出来的葡萄酒犹如一位沉睡的美人，虽美却缺乏生气不够灵动，醒酒其实就是唤醒这位美人，赋予她生命与活力，品尝起来才更有味道，更有风情。”

“真的假的？”八皇子问，以前从来没听过这种说法。

“当然是真的，葡萄酒和白酒的酿造方法不同会有沉淀，醒酒一呢是去除沉淀，二呢，酒和空气接触以后，香味会慢慢散发出来，更香更醇，口感也更柔和。”

“看到我刚刚摇酒杯了吗？其实那也是在醒酒。通过摇晃让酒与空气接触更充分。”